干した大根と生の大根で味くらべをしたよ！（上町保育所）

Tweet

  

干した大根と生の大根のちがい　わかるかな？

干した大根と生の大根・・・食べると違いはあるのかな？

年長児が干し大根を使って、調理をしました。
年中・年少児のお友達も調理の様子や大根が炊ける鍋の様子を真剣に観察し、味見では未満児のお友達も加わり、みんなで大根の煮汁を味わいました。
いよいよ給食の時間。子どもたちは、干した大根と生の大根の違いを話し合いながら、楽しくおいしく食べていました。
煮物に使用した人参でも味をくらべ、保育所で育てたものとお店から買ったもので、子どもたちは人参についても違いを感じたようです。

保育所ではこれまでに、大根を育て、収穫し、干し大根に加工してきました。
そして、煮物に調理してみんなで楽しく味わいました。
今回のクッキングでは、大根で栽培・加工・調理・食事の一連の流れを体験し、子どもの健康な体づくりや発達を促すことを目的に行なわれました。

乳幼児期にいろいろな味の体験や、栽培などのその時期ならではの体験の積み重ね、食材の変化について知ることは将来の食習慣、健康に大きな影響を与えます。
子どもたちが元気に育っていけるように、たくさんの体験を家庭・保育所で増やしていきたいですね。

お問い合わせ先

関連情報

くらしの情報

医療・福祉・健康・子育て	子育て｜食育

お知らせ

手続き・申請