奥能登原木しいたけ「のと１１５」フェア

原木しいたけ料理を召し上がれ

奥能登原木しいたけ活性化協議会による「のと１１５」フェアが１月１２日から始まりました。
「のと１１５」は能登の気候風土に適して大きく育った原木しいたけ。直径が１０センチ前後に成長し肉厚であることが特徴です。
県内２６店舗で「のと１１５」を使った期間限定メニューを提供し、抽選でプレゼントがもらえます。フェアは３月７日まで。

プレゼントはインスタからも応募できます。
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（外部サイトが開きます。スマートフォン等ではアプリが起動します。）


【町内の参加店舗と料理名】
●国民宿舎 能登うしつ荘　　『能登里山会席』
　　能登は海鮮だけではない！　能登の山の素材「のと１１５」「能登牛」「能登豚」を取り入れた会席料理です。
●ラブロ恋路　　『のと１１５と能登牛の玉ねぎ醤油丼』
　　すりおろした玉ねぎと能登醤油に能登いしりを利かせたタレに絡ませた絶品です。
●真脇ポーレポーレ　　『のと１１５ 陶板バター焼き』
　　のと１１５を能登の塩と粗挽き胡椒で焼き上げるシンプルな一品です。
●国民宿舎 能登やなぎだ荘　　『のと１１５と能登豚、能登野菜定食』
　　のと１１５と能登豚の桑焼き鍋、のと１１５と能登野菜の天ぷら、のと１１５のサイコロ・スライス２種切りと能登野菜の釜めしの定食です。
●のとのファクトリー　　『金香（こんか）いわしｄｅピザｉｎのと１１５』
　　金香（こんか）いわしのオイルソースをベースに、のと１１５をトッピングしました。コク深いピザです。
●レストラン花菖蒲（柳田植物公園内）　　『ノトリア』
　　能登高校生が開発したレシピを、当店調理長がお客様にお楽しみいただける料理に仕上げました。

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